6 Aneka Kreasi Resep Masakan Tempe yang Mudah dan Murah

Hallo bunda, mimin udah siapin resep baru nih untuk bunda simak dan ikuti, setelah sebelumnya kita bahas 10 resep masakan tahu, sekarang ini mimin akan membahas tentang 6 Aneka Kreasi Resep Masakan Tempe yang Mudah dan Murah.

Aneka kreasi tempe ini bisa bunda ikuti untuk semakin menambah variasi olahan tempe di rumah agar tidak bosen bunda. Beberapa resep tempe mungkin terdengar biasa saja, namun mimin akan tetap memberikannya untuk menambah informasi ibu-ibu muda yang belum lama menikah dan masih sangat tabu dalam resep masakan, terutama tempe.


Olahan tempe memang masih menjadi primadona para ibu rumah tangga bunda, karena memang selain resepnya mudah, bahannya juga tergolong sangat murah jadi ramah kantong bunda, hehehe. Langsung saja ya bunda kita terjun ke resep olahan tempe yang pertama.

1. Resep Masakan Tempe Bacem

resep masakan tempe bacem
Baik bunda kita bahas resep yang pertama dari bahan yang terbuat dari kedelai ini, yakni resep tempe bacem. Dibulan Ramadhan ini juga tempe bacem sangat cocok digunakan untuk saur keluarga bunda.

Tempe bacem merupakan resep masakan yang cukup disukai masyarakat Indonesia, karena memiliki cita rasa manis dan gurih.

Bahan-bahan
  • 11 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 200 gr gula aren
  • 11 lembar daun salam
  • 1 pcs asam kandis/asam jawa yang sudah dicampur air sedikit
  • Garam secukupnya
Bahan ke dua
  • 3 bungkus tempe (dibelah segitiga / sesuai selera)
  • 500 ml air
  • Kecap secukupnya
Cara memasaknya
  • Iris semua bahan pertama kecuali daun salam dan gula aren
  • Potong-potong tempe sesuai selera (susun diatas bahan pertama)
  • Tambahkan air biasa yang sudah dicampur kecap, siramkan di atas tempe.
  • Ungkep dengan api besar, tutup rapat hingga mendidih jangan lupa masukan gula aren dan daun salam
  • Kemudian kecilkan Kemudian kecilkan api, dan rebus hingga air mengering.
  • Selesai dan siap disajikan
Mudah bukan bunda, mimin juga suka banget nih dengan olahan tempe bacem, terlebih tempe bacem ini nggak ada minyaknya sama sekali, jadi pas untuk yang ingin diet.

2. Resep Masakan Tempe Orek Kering

resep masakan tempe orek kering
Bunda pastinya sudah sering menemukan masakan tempe orek bukan. Tempe satu ini sering kali ditemui pada acara-acara genduri umat muslim, atau acara lainnya. Selain menjadi olahan tempe yang tidak itu-itu saja, tempe orek memiliki ciri khas rasa yang enak, renyah dan pedas manis. Oke bunda berikut ini resep masakan tempe orek kering nya.

Bahan-bahan
  • 2 papan tempe ukuran sedang
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cabai merah keriting
  • 9 cabai rawit (sesuai selera saja)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula merah iris
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
Cara memasaknya
  • Pertama potong tempe ukuran kecil, lalu goreng hingga kering, sisihkan
  • Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam dan daun jeruk yang sudah di iris kecil-kecil. Tumis hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya
  • Masukkan sisa bahan, lalu jangan lupa dicicip ya bunda resep tempe nya.
  • Setelah itu masukkan tempe dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, masak dengan api kecil
  • Masak hingga air menyusut
  • Selesai dan siap disantap bunda.
Itu dia bunda resep masakan tempe orek kering, mudah dan simpel kan bunda. Bahannya juga mudah untuk didapatkan.

3. Resep Masakan Tempe Kecap

tempe kecap
Bentuknya memang seperti resep tempe orek di atas tadi ya bunda, namun tentu resep dan cara memasaknya sangat berbeda.

Tempe kecap juga sangat nikmat untuk disantap, rasanya bisa bunda pilih mau pedas, pedas manis, atau manis saja.

Langsung saja yuk bunda, berikut ini resep masakan tempe kecap terbaik menurut mimin.

Bahan-bahan
  • 2 papan tempe
  • 5 buah cabai merah, di iris
  • 2 buah bawang putih, dipotong
  • 4 buah wang merah, dipotong
  • 1 buah tomat, dipotong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus inggris
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt lada
      Cara Memasaknya
      • Potong tempe kecil-kecil (sesuai selera)
      • Goreng tempe yang sudah dipotong-potong sampai kering, sisihkan
      • Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, dan juga lengkuas. Aduk sampai kecoklatan, lanjut masukkan tomat aduk kembali
      • Masukkan tempe tadi, disusul kecap, saus tiram, saus inggris, garam dan lada. Aduk sampai rata, masak hingga bumbu meresap
      • Selesai, dan siap untuk dinikmati
      Langsung saja bunda kita lanjut keresep yang berikutnya.

      4. Resep Masakan Tempe Penyet

      resep masakan tempe penyet
      Kita langsung saja ya bunda ke cara membuat tempe penyetnya ini.

      Bahan
      • Tempe 350 gram (potong sesuai selera)
      • Air 155 ml
      Bumbu halus
      • 3 siung bawang putih
      • 2 butir kemiri
      • 1 sdt ketumbar
      • 1 1/2 sdt garam
      Bumbu sambal penyet
      • 3 buah cabai rawit merah
      • 12 buah cabai merah keriting
      • 5 butir bawang merah
      • 2 siung bawang putih
      • 2 sdt terasi bakar
      • 1/2 sdt gula pasir
      • 1/2 sdt air jeruk limau
      • 1/2 sdt garam
      Cara memasaknya
      • Campurkan bumbu halus dengan air, lalu lumuri pada tempe secara merata.
      • Goreng tempe dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai tempe matang dan berubah warna kecoklatan. Bisa juga dengan membakar sampai tercium bau harum.Tiriskan.
      • Membuat sambalnya yaitu goreng cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih hingga layu. Kemudian ulek/tumbuk dalam cobek, lalu tambahkan garam, terasi bakar serta gula pasir. Ulek lagi sampai rata. Tuangkan air jeruk limau. Aduk rata.
      • Penyet tempe goreng tadi diatas sambal. Sajikan dengan mentimun dan daun kemangi.
      • Tempe penyet pedas siap dihidangkan.

      5. Resep Masakan Tempe Mendoan

      cara membuat tempe mendoan lezzat


      Tempe mendoan merupakan gorengan yang sedikit berbeda dari gorengan pada umumnya bunda. Rasanya juga tergolong unik dan bisa meningkatkan nafsu makan, langsung saja yuk bunda keresep dan cara membuat tempe mendoannya di bawah ini.

      Bahan-bahan
      • Tempe iris tipis
      • 6 sdm terigu
      • 2 sdm tepung beras
      • 2 sdm tapioka
      • 1 batang daun bawang, iris tipis
      • 200 ml air
      • garam secukupnya
      • minyak untuk menggoreng

      Bumbu halus

      • 3 butir bawang putih
      • 1 sdm ketumbar

      Cara Memasaknya
      • Pertama kita campur bumbu halus dan bahan lainnya bunda, aduk hingga rata, kecuali tempenya
      • Cicipi rasa asinnya apakah sudah pas atau belum
      • Panaskan minyak lumayan banyak, dan tunggu sampai minyak benar-benar panas.
      • Kemudian celupkan tempe ke adonan tadi, dan goreng sebentar asal tepungnya sudah matang
      • Selesai, angkat lalu sajikan selagi hangat
      • Mudah bukan bunda cara membuat tempe mendoan, yuk bunda lanjut keresep masakan tempe yang selanjutnya.

      6. Resep Masakan Tempe Busuk

      tepe busuk penyet
      Tempe busuk bisa terjadi karena ketika sudah waktunya diolah namun tetap saja dibiarkan, banyak yang menganggap tempe busuk langsung dibuang saja. Padahal ada beberapa olahan yang tergolong lezzat lo bunda.

      Yakni olahan tempe busuk penyet, memiliki rasa yang sedikit tengik namun tetap aman kok bunda. Mimin sendiri paling suka nih, jadi kalau ada tempe busuk mending dibuat sambal penyet buat tambahan lauk makan.

      Yuk bunda di bawah ini resep olahan tempe busuk, yang wajib dicoba.

      Bahan-bahan

      • 1 papan tempe busuk
      • 1/2 sdt garam
      • 1 sdt gula pasir
      Bumbu halus
      • 5 buah cabai keriting
      • Cabai rawit (sesuai selera)
      • 1 buah tomat
      • 2 buah daun jeruk
      • 5 siung bawang merah
      • 3 siung bawang putih
      Cara Memasaknya
      • Pertama kita ilangin bau tempe busuknya dulu bunda, dengan cara potong tempe busuk kotak-kotak, lalu dikukus bunda.
      • Selanjutnya goreng tempenya sampai matang, sisihkan
      • Siapkan bumbu halusnya, potong-potong, dan kemudian tumis semua bumbu halus tadi kecuali daun jeruk.
      • Haluskan bumbu namun jangan sampai halus sekali bunda, tambahkan daun jeruk, gula dan garam, lalu masukkan tempe yang sudah digoreng tadi
      • Dan terakhir penyet-penyet sampai rata
      • Selesai
      Itulah 6 aneka kreasi masakan tempe kekinian yang bisa bunda coba, dijamin keluarga bunda tidak akan bosan lagi dengan olahan tempe yang itu-itu saja.

      Oke bunda sampai disini dulu mimin memberikan resepnya, nanti mimin akan up lagi resep selanjutnya. Jika bermanfaat tolong dishare bunda supaya teman-teman semua mengetahuinya. Terima kasih, semoga bermanfaat.

      Tidak ada komentar:

      Posting Komentar