10 Resep Masakan Sehari-hari di Rumah Mudah dan Praktis

10 Resep Masakan Sehari-hari di Rumah Mudah dan Praktis
10 Resep Masakan Sehari-hari di Rumah Mudah dan Praktis - Hallo bunda saat ini karena dampak virus covid-19 membuat kita harus pandai memutar otak ya bunda. Maksudnya kita harus membuat keluarga betah dirumah, baik suami dan anak. Salah satunya yang bisa membuat mereka betah adalah dengan masakan kita bunda. Tidak usah bingung mau masak apa, banyak sekali lo masakan rumahan yang menarik perhatian yang tak kalah dengan restoran diluar sana.

Terkadang banyak ibu rumah tangga mencari menu baru seperti masakan mewah ataupun mancanegara. Namun untuk kondisi sekarang ini sepertinya hal tersebut kurang cocok, karena penghasilan yang menurun drastis sehingga harus pandai berhemat bunda. Meskipun bunda tidak bisa menghidangkan masakan mewah, sebenarnya dengan masakan sehari-hari saja bisa membuat suami dan anak menjadi senang lo.


Rahasianya sendiri hanya terletak pada rasa yang dibuat bunda, resep masakan sehari-hari juga saat ini sudah banyak tersebar di internet. Salah satunya yang akan mimintulis dibawah ini bunda. Resep masakan sehari-hari ini tak kalah dengan masakan mewah lainnya, meskipun hanya sayur kangkung namun bisa memberikan rasa kelas atas bunda, hahaha.


Baik bunda tidak usah berlama-lama, kita langsung saja kemenu resep masakan sehari-hari di rumah yang pertama.


1. Resep Masakan Sayur Kangkung

resep masakan kangkung nikmat bunda
Siapa sih yang tak suka sayur satu ini, mimin rasa hampir semuanya menyukainya bunda. Baik kalangan atas atau biasa, sayur kangkung yang memiliki cita rasa khas dan unik pada batangnya membuat banyak yang menyukainya, dan yang paling diminati adalah tumis kangkung bunda. Mimin sendiri sangat menyukainya.

Oke bunda langsung saja, kali ini mimin akan membuat Tumis Kangkung Telur Puyuh.


Bahan-bahan

  • 2 ikat kangkung, cuci hingga bersih dan siangi bunda.
  • 10 butir telur puyuh, bisa lebih (sesuai selera)
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 3 buah cabai merah
  • 1/4 sdm tepung maizena, sedikit dilarutkan
  • 3 buah cabai hijau (sesuai selera)
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Cabai merah
Cara memasaknya
  • Pertama masukan bumbu berupa bawang putih, bawang merah, dan cabai bunda yang sudah dihaluskan, Masak hingga berbau harum, tambahkan juga air secukupnya bunda.
  • Masukan telur puyuh yang sudah direbus bunda, lalu tambahkan saus tiram. Tumis sampai merata dan cukup matang.
  • Setelah itu masukan juga sedikit larutan tepung maizena tadi bunda, tambahkan juga garam dan gula secukupnya.
  • Aduk lagi hingga merata.
  • Setelah itu masukan kangkung yang sudah bersih tadi bunda, tumis dan aduk hingga merata. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan.
  • Selesai, sajikan selagi hangat lebih nikmat.
2. Resep Masakan Tahu
resep masakan tahu sehari-hari dirumah

Kita lanjut ke resep berikutnya bunda, kali ini kita akan membuat resep masakan opor tahu. Jadi tidak harus melulu menggunakan ayam bunda, cukup tahu saja bisa memuaskan perut keluarga bunda.


Resep masakan tahu lainnya bisa buka disini bunda 10 Resep Masakan Tahu Berbagai Jenis, Mudah dan Lezzat

Bahan-bahan

  • 1 bungkus tahu, bisa kuning atau putih (putih disarankan)
  • 1000 ml santann kental
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas laos
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan
Bahan bumbu halus
  • 7 bawang merah
  • 7 bawang putih
  • 1 kunyit dibakar
  • 4 butir kemiri disangrai
  • 1 sdt ketumbar
Cara memasaknya
  • Pertama tumis bumbu halus tadi bunda, masukan juga daun salam, daun jeruk dan laos tumis hingga harum
  • Kemudian masukkan santannya lalu masukkan juga tahunya masak sampai mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya. Tambahkan juga penyedap rasa secukupnya, masak hingga matang.
  • Selesai, mudah kan bunda. Untuk lebih menambah selera bisa tambahkan juga telur rebus bunda.
3. Resep Masakan Tempe
resep masakan tempe
Setelah resep masakan tahu, kita lanjut ke rivalnya yakni tempe. Makanan berbahan dasar kedelai ini tak hanya lezat namun juga memiliki gizi yang tinggi bunda. Dimancanegara tempe juga sangat diminati karena gizinya yang tinggi akan protein. Sekarang kita akan memasak olahan sederhana tempe orek.

Bahan-bahan
  • 2 buah tempe (bisa lebih sesuai selera saja)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 3 buah cabai hijau
  • 1 buah cabai keriting
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt bubuk paprika
  • Garam dan gula secukupnya
Cara memasaknya
  • Pertama potong tempe ukuran kecil-kecil bunda, lalu goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan, kemudian cincang kasar cabai, bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum.
  • Beri sedikit air, lalu masukan kecap, saus tiram, gula secukupnya, bubuk paprika.
  • Masak hingga air menyusut, angkat lalu hidangkan.
  • Selesai.
4. Resep Masakan Ayam Kecap
resep ayam kecap masakan sehari-hari di rumah
Selanjutnya masakan sehari-hari di rumah yang paling banyak disukai adalah ayam kecap bunda. Masakan satu ini menjadi favorit banyak orang, termasuk suami dan anak bunda tentunya. Cara membuatnya yang mudah juga menjadi pilihan banyak ibu rumah tangga dalam mencari masakan sehari-hari di rumah. Seperti apa cara membuatnya agar terasa begitu lezzat, yuk simak bunda.

Bahan-bahan

  • 2 batang daun bawang
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 500 gram ayam potong
  • 5 buah cabai rawit
  • 100 ml air
  • 2 buah cabai merah besar (sesuai selera saja)
  • 4 siung bawang putih
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 buah tomat
  • minyak goreng secukupnya saja
Cara memasak
  • Potong ayam menjadi beberapa bagian, geprek bawang putih dan jahe. Iris memanjang bawangg bombay, dan iris menyerong daun bawang juga cabai merah besar. Lalu potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit.
  • Selanjutnya, panaskan minyak lalu goreng ayam sampai setengah matang.
  • Tumis jahe, bawang bombay, serta bawang butih hingga layu dan harum. Lalu masukkan ayam aduk sebentar.
  • Tambahkan juga kecap manis, air, garam dan lada. Masak sampai air menyusust dan ayam matang.
  • Terakhir masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar. Kemudian angkat dan hidangkan.
  • Selesai.
5. Resep Masakan Telur
Resep masakan sehari-hari di rumah
Bosan bunda dengan olahan telur yang itu-itu saja, bahkan hanya digoreng biasa saja. Memang terasa kurang nikmat bunda, jika mengolah telur hanya biasa saja. Kali ini mimin akan menuliskan resep cara memasak telur ceplok kecap bunda. Yakin deh bisa bikin lebih nafsu dalam menyantap hidangannya.

Bahan-bahan

  • Telur (sesuai kebutuhan bunda)
  • Bawang putih secukupnya
  • Bawang merah secukupnya
  • Cabai rawit secukupnya
  • Kecap manis
  • Daun bawang
  • Merica secukupnya
Cara memasaknya
  • Goreng telur, bisa matang atau setengah matang tergantung selera keluarga bunda
  • Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
  • Beri kecap manis dan merica, bisa tambahkan air sedikit. Aduk hingga mendidih dan sedikit kental, lalu masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
  • Selesai.
6. Resep Masakan Kerang
Resep masakan kerang balado
Sekarang kita lanjut kemenu masakan seafood bunda, bunda atau keluarga ada yang suka kerang atau tidak? Kalau mimin sih suka banget, terlebih lagi kerang hijau. Menurut mimin teksturnya yang sedikit kenyal membuat lidah makin bergairah untuk menyantapnya bunda, hehehe. Kali ini mimin akan memberikan resep kerang balado, resep ini merupakan salah satu resep terbaik menurut mimin disemua olahan masakan.

Bahan-bahan

  • 500 gram kerang yang masih bercangkang
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
Bahan bumbu halus
  • 1/2 buah tomat
  • 5 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
Cara memasaknya
  • Pertama kita cuci dulu kerangnya hingga bersih, lalu sisihkan terlebih dahulu
  • Tumbuk seluruh bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minya. Masukkan juga daun jeruk dan salam kemudian tumis hingga berbau harum
  • Masukkan kerang dan tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Masak hingga cangkang terbuka yang menandakan sudah matang, matikan api lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
  • Angkat dan hidangkan, selesai.
7. Resep Masakan Kepiting
resep masakan sehari-hari
Kepiting menjadi makanan favorit hampir semua orang bunda, karena tekstur dagingnya yang khas. Meskipun butuh perjuangan untuk bisa memakan dagingnya, namun inilah yang menjadi tantangan tersendiri para pecinta kepiting. Kali ini mimin akan menuliskan resep masakan kepiting pedas saus tiram.

Bahan-bahan

  • 6 ekor kepiting ukuran sedang
  • 1/4 udang, kupas (tambahan saja)
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus pedas
  • 1 sdm kecap manis
  • 400 ml air
  • garam dan gula secukupnya
Bumbu Tumis
  • 10 buah bawang merah (iris)
  • 5 siung bawang putih (iris)
  • 20 buah cabai rawit, bisa lainnya sesuai selera
  • 1 buah bawang bombai (iris memanjang)
  • 1 buah tomat (iris)
  • 2 cm jahe (geprek)
Cara memasaknya
  • Jerang kepiting dalam air mendidih, hingga kepiting tidak bergerak lagi. Lalu masukkan ke dalam air dingin.
  • Bersihkan insang dan buang kotorannya, cuci hingga bersih.
  • Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah, lalu cabai, jahe bawang bombay dan tomat. Tumis hingga layu dan berbau harum.
  • Setelah itu, tambahkan gula dan garam secukupnya tambahkan juga sedikit air. Aduk lalu masukkan jagung, masak hingga mendidih. Masukkan juga udang yang sudah dibersihkan, aduk hingga merata.
  • Setelah air mendidih, terakhir masukkan kepiting tambahkan kecap, saus tiram, saus pedas. Aduk hingga merata, dan masak sampai kuah sedikit kental.
  • Angkat dan sajikan selagi panas.
  • Selesai.
8. Resep Masakan Ikan Tongkol
resep masakan tongkol suwir
Hidangan ikan tongkol kerap kali membuat keluarga bosan, rasanya yang sedikit amis membuat ikan satu ini tidak terlalu disukai. Menurut mimin sih wajar, karena ikan tongkol kan ikan laut. Nah untuk menghindari bosan keluarga bunda, cobain deh resep masakan ikan tongkol suir dibawah ini.

Bahan-bahan

  • 1/4 ikan tongkol (sudah disuir)
  • 1 iakt daun kemangi (cuci dan siangi)
Bumbu halus
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cabai merah (bisa diganti cabai lain)
  • 4 cabai kriting merah
  • 5 cabai rawit merah
  • 5 lembar daun jeruk nipis (iris)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah serai
  • garam, gula, merica, air secukupnya
  • minyak untuk menumis
Cara memasaknya
  • Tumis bumbu halus tadi, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum
  • Masukkan tongkol yang sudah disuwir, tambahkan gula, garam, merica secukupnya.
  • Tambahkan air, daun kemangi, cabai rawit lalu tumis hingga air menyusut.
  • Angkat lalu hidangkan selagi panas
  • Selesai.
9. Resep Masakan Capcay
Resep masakan capcay
Setelah banyak olahan daging dan ikan, kita lanjut ke sayuran bunda. Capcay juga bisa menjadi pilihan masakan sehari-hari dirumah bunda. Selain enak capcay juga mengandung banyak gizi. Oke bunda langsung saja kita simak dibawah tentang resep masakan capcay nya.

Bahan-bahan

  • Bunga kol 1 buah
  • brokoli 1 buah
  • sawi putih 1 ikat
  • wortel 1 buah
  • Udang ( sesuai selera )
  • Ayam (sesuai selera)
  • Bawang bombay 1 buah (iris tipis)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdt garam
  • air secukupnya
Cara memasaknya
  • Cuci bersih semua sayuran dan daging tambahan, iris sesuai dengan selera bunda
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih, masak hingga harum
  • Tuang air dan tunggu hingga mendidih
  • Masukkan sayuran, dan tunggu hingga empuk atau matang.
  • Lalu masukkan juga daging dan udang sebagai tambahan.
  • Kemudian masukkan saus tiram, garam, gula, merica bubuk dan juga penyedap rasa secukupnya. Aduk hingga rata
  • Larutkan tepung maizena dan tuang kedalam sayuran tadi, aduk hingga merata dan kuah mengental.
  • Angkat lalu hidangkan selagi panas.
  • Selesai.
10. Resep Masakan Daging Kambing
resep masakan daging kambing
Bunda olahan daging tak hanya bisa dibuat sate dan gulai saja, memang kedua masakan ini menjadi pilihan paling diminati semua orang. Namun kali ini mimin akan menuliskan resep masakan daging kambing rica-rica.

Bahan-bahan
  • 500 gr daging kambing, potong seukuran satu suapan
  • 500 ml air
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 2 liter air (untuk merebus daging)
  • 2 ruas jahe, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • garam secukupnya
Bumbu halus:
  • 1 genggam cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah (opsional)
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
Cara memasaknya
  • Rebus daging kambing dengan 2 liter air, jahe, dan daun salam. Rebus sampai daging empuk dan sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum. Bumbui dengan air asam jawa, gula, dan garam.
  • Masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai menyatu dengan bumbu. Tuangi air, kemudian masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Selesai bunda, sampai disini dulu. Itulah 10 resep masakan sehari-hari di rumah mudah dan praktis bunda. Bunda bisa ikuti artikel mimin untuk mendapatkan pemberitahuan melalui email. Terima kasih bunda semoga keluarga suka.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar