Cara Memasak Ayam Geprek Istimewa, Mudah dan Lezzat

cara memasak ayam geprek istimewa
Cara Memasak Ayam Geprek Istimewa, Mudah dan Lezzat - Hallo bunda pecinta masakan Indonesia. Kali ini Lezzat akan menuliskan resep masakan yang sudah cukup dikenal masyarakat.

Yaitu ayam geprek, makanan satu ini banyak disukai selain karena sambalnya yang khas, menyantap makanan dengan digeprek terasa lebih nikmat.

Baiklah tak usah berlama-lama lagi, mari kita lanjutkan bagaimana cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Geprek
  • 1 ekor ayam (terserah ayam kampung atau potong, sesuai selera aja ya)
  • Bumbu yang dibutuhkan
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh merica
Bahan untuk pelapis ayamnya:
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Lada secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
Bahan untuk sambal ayam geprek
  • 10 buah cabai rawit (bisa ditambah jika suka pedas)
  • 4 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
Langkah-langkah Mengolah Ayam
  • Pertama ambil ayam yang sudah disiapkan bunda tadi, lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  • Kemudian, bersihkan ayam (disarankan menggunakan air mengalir)
  • Jika sudah, silahkan sisihkan terlebih dahulu.
  • Langkah berikutnya, kukus daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang sudah disiapkan. (2 siung bawang putih 2 sendok teh garam 1 sendok makan ketumbar 1 sendok teh merica)
  • Kukus dengan api sedang kurang lebih 15 menit, atau dirasa sudah empuk.
  • Berikutnya, siapkan mangkuk berukuran kecil lalu masukan bahan untuk membuat pelapis ayam geprek tadi, aduk hingga merata.
  • Selanjutnya ayam tadi dilapisi dengan telur serta tepung kering, seperti membuat ayam kentucky.
  • Jika sudah merata, goreng ayam hingga kering. Angkat lalu tiriskan agar minyaknya hilang.
Langkah membuat ayam gepreknya
  • Buat sambal dengan bahan yang sudah disiapkan tadi, ulek hingga dirasa cukup.
  • Jika ingin bumbu digoreng terlebih dahulu juga tidak masalah, karena selera bunda semua berbeda-beda.
  • Kemudian ambil ayam yang sudah matang tadi, letakan sambalnya diatas ayam lalu geprek ayam secara perlahan. Agar bumbu sambalnya merata.
  • Selesai, ayam geprek istimewa sudah jadi.
Mudah bukan cara memasak ayam geprek istimewanya, santap selagi masih hangat. Yang doyan sambal pasti semangat banget nih makannya.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar