Cara Buat Sop Iga Rumahan

Ingin buat sop iga sendiri bunda? Yuk simak artikel berikut ini, cara buatnya mudah kok.

Bahan-bahan:
  • 1/2 kilo Iga bakar
  • Bumbu yang dihaluskan
  • 7 siun bwgerah
  • 3 siung bwg putih
  • 3 biji pala
  • 1 ruas jahe
  • 2 sdt ketumbar (diulek)
Bahan Bumbu Sopnya:
  • 2 btg kayu manis
  • Sejumput cengkeh
  • 3 buah kapulaga
  • Daun jeruk
  • Lada bubuk
  • Pelengkap bahan iga bakar
  • Kecap
  • Mentenga
  • Pelengkap sop
  • 2 buah wortel
  • 1 buah kentang
Langkah-langkahnya
  • Rebus dahulu iga sampai si daging setengah empuk.jika sdh setengah empuk.ganti air untuk merebusnya.jika sdh empuk.pisahkan iga dengan air.air bekas rebusan iga jangan dibuang.krna akan dipakai untuk kuah sop
  • Blender bumbu yg dihaluskan.jika sdh bagi 2. 1 untuk kuah sop 1 lagi untuk tumis iga yg dibakar
  • Panaskan minyak untuk menumis iga.beri air.tunggu airnya habis siap untuk dibakar
  • Lalu siapkan air kaldu bekas rebusan iga.masukan bumbu yg dihaluskan.masukkan kapulaga,cengkeh,kayu manis dan tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk.setelah itu rebus atau kukus kentang dan wortel.
  • Setelah itu sipkan kecap dan mentega untuk membakar iga.jika sdh matang iga siap disajikan.
Demikian cara membuat sop iga rumahan yang praktis, dan lezat ya bunda.

Baca juga yuk : Pizza Teflon Cornet Ala Rumahan

Resep ini ditulis oleh Lili Yuliah dari Cookpad.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar